烤包子

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去过新疆之后就一直惦记烤包子，买了羊肉糜就能自己做了

烤包子的用料

中筋面粉 450克 水 250克
盐 少许 羊肉糜 300克
洋葱 两个小的 生抽 1大勺
耗油 1勺 孜然粉，白胡椒 少许
花椒粉，葱姜蒜粉 少许 料酒 1勺
盐，糖 少许 一个鸡蛋
少许熟芝麻

烤包子的做法

烤包子的做法图解1

步骤1

羊肉糜解冻，备用
烤包子的做法图解2

步骤2

孜然粉是灵魂，一定要加
烤包子的做法图解3

步骤3

一点点花椒粉
烤包子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜粉，去腥
烤包子的做法图解5

步骤5

料酒，去腥
烤包子的做法图解6

步骤6

白胡椒粉，盐，糖调味
烤包子的做法图解7

步骤7

加耗油
烤包子的做法图解8

步骤8

加生抽
烤包子的做法图解9

步骤9

搅拌上劲，备用
烤包子的做法图解10

步骤10

洋葱洗净切末，加进肉里，拌匀，盖上保鲜膜冷藏备用
烤包子的做法图解11

步骤11

面粉加水加盐和成团，不均匀也没关系，盖个盖子或者加一层保鲜膜，醒5分钟
烤包子的做法图解12

步骤12

再揉就光滑了
烤包子的做法图解13

步骤13

平均分成10个剂子
烤包子的做法图解14

步骤14

搓圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟
烤包子的做法图解15

步骤15

擀成薄皮
烤包子的做法图解16

步骤16

包住肉馅
烤包子的做法图解17

步骤17

封口
烤包子的做法图解18

步骤18

小枕头的样子
烤包子的做法图解19

步骤19

预热烤箱200℃
烤包子的做法图解20

步骤20

刷蛋液，全蛋或蛋黄都可以，撒上熟的白芝麻
烤包子的做法图解21

步骤21

200℃，25-30分钟
烤包子的做法图解22

步骤22

封口已经很紧了，还是漏汤了。算了，好吃最重要

烤包子的烹饪技巧

和面的用水量根据自家面粉的吸水情况而定。调味料可以根据自己的口味调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 醉蟹qyjw 编写，未经授权不得转载

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