蜜汁扒鸡

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俗话说：“冬补三九，夏补三伏” ，三伏天也是一年中进补的好时机！从营养学的角度来说，鸡肉含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁等微量元素，其营养价值优于猪肉，是进补的好食材！夏日吃鸡可补气顺气，增强免疫能力；今天就来做一道超级简单的蜜汁手扒鸡；只要一口电压力锅一键搞定，腌制过的鸡往锅里一丢，你就能得到一只蜜汁手扒鸡，鸡肉香嫩脱骨，入口润香，吮指上瘾，赶紧动手试试吧！

蜜汁扒鸡的用料

鸡 1只 生姜 适量
小葱 1把 小鲜侣调味汁 10g
料酒 20g 老抽 15g
酱油心生 20g 蜂蜜 30g
食盐 5g 孜然烤肉粉 10g

蜜汁扒鸡的做法

蜜汁扒鸡的做法图解1

步骤1

食材： 鸡1只、生姜、小葱1把 调味品： 小鲜侣调味汁10克、料酒20克、老抽15克 酱油心生20克、蜂蜜30克、食盐5克 孜然烤肉粉10克 锅具： IRIS OHYAMA电压力锅
蜜汁扒鸡的做法图解2

步骤2

鸡洗净放入碗中，20克料酒、5克食盐、30克蜂蜜、15克老抽、酷克壹佰的孜然烤肉粉10克，这调味粉香味浓郁，用来烤鸡翅、鸡腿、羊肉串等，十分方便；
蜜汁扒鸡的做法图解3

步骤3

挤入10克小鲜侣调味汁；
蜜汁扒鸡的做法图解4

步骤4

挤入20克酱油心生；
蜜汁扒鸡的做法图解5

步骤5

给鸡做个全身按摩，腌制2小时左右；
蜜汁扒鸡的做法图解6

步骤6

电压力锅内铺上姜片；
蜜汁扒鸡的做法图解7

步骤7

放上一把葱段；
蜜汁扒鸡的做法图解8

步骤8

放入腌制好的鸡，倒入腌制时的料汁；
蜜汁扒鸡的做法图解9

步骤9

盖上盖子，选择蹄筋模式，一键即可，不用看火不用计时，只需35分钟左右，程序自动完成；这口电压力锅超级适合懒人，有12种模式可选，精准控温，是上班族、妈妈们必备的懒人厨房神器；
蜜汁扒鸡的做法图解10

步骤10

开盖稍微收下汁，香喷喷的蜜汁手扒鸡就做好啦，不放一滴水，比KFC的更香更入味，比华莱士的招牌鸡料更足；
蜜汁扒鸡的做法图解11

步骤11

精准控温，炖煮的软嫩易脱骨，油润色亮的鸡皮、咸甜交融的蜜汁，软嫩高蛋白的鸡肉，咬一口鲜嫩多汁，皮香肉滑，吮指上瘾；
蜜汁扒鸡的做法图解12

步骤12

去掉鸡皮，剩下的鸡肉就是优质蛋白，减肥人群也可以吃；鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，同时还能补气顺气，尤其适合三伏天食用，气不虚而身则壮也!

蜜汁扒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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