蒜香猪大肠

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蒜香猪大肠的用料

猪大肠一根 750克 大蒜 5瓣
尖椒 2个 小米辣 8个
大葱 一段 姜 3片
食用油 20克 酱油 10克
蚝油 20克 鸡精味精 适量
八角 2个

蒜香猪大肠的做法

蒜香猪大肠的做法图解1

步骤1

市场买回来的猪大肠反复清洗干净，里面也要翻过来清洗干净备用
蒜香猪大肠的做法图解2

步骤2

清洗干净以后的猪大肠放进锅中焯水，锅中加入葱，姜，料酒，煮上25分钟，煮熟即可捞出备用
蒜香猪大肠的做法图解3

步骤3

这是已经煮好的猪大肠，过两遍冷水清洗干净备用
蒜香猪大肠的做法图解4

步骤4

准备两个尖椒，蒜片，姜片，葱段，八角，小米辣
蒜香猪大肠的做法图解5

步骤5

煮好的猪大肠切断备用
蒜香猪大肠的做法图解6

步骤6

起锅烧油，油热之后放入葱，姜，蒜，八角，小米辣爆出香味。
蒜香猪大肠的做法图解7

步骤7

爆香之后放入酱油，蚝油，以及猪大肠，再次翻炒2分钟。
蒜香猪大肠的做法图解8

步骤8

最后再把切好的尖椒放入锅中一起翻炒，此时加入一点孜然，鸡精，味精翻炒出锅。
蒜香猪大肠的做法图解9

步骤9

炒好啦，出锅开吃吧，非常好吃下饭的一道菜来啦。

蒜香猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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