蓝莓玛芬蛋糕

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熳点烘焙-小熳
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不用打蛋器也能做的小蛋糕，制作过程超简单。外酥内软，轻轻一咬蓝莓还会爆浆哦，口感秒杀星巴克！

蓝莓玛芬蛋糕的用料

酥粒配方 黄油 12g
低粉 20g 糖粉 12g
玛芬配料 鸡蛋 2个
牛奶 150g 玉米油 110g
白糖 80g 低筋面粉 250g
泡打粉 9g 新鲜蓝莓 适量

蓝莓玛芬蛋糕的做法

蓝莓玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

碗中敲入2个鸡蛋，搅拌均匀
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

加入150g牛奶、110g玉米油、80g白糖，搅拌均匀
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入250g低筋面粉、9g泡打粉，搅拌均匀后装入裱花袋
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把面糊挤入模具至五分满，放入几颗蓝莓后再挤满
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

表面再放入几颗蓝莓装饰
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

把12g黄油、20g面粉、12g糖粉均匀捏成小颗粒
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

撒在蛋糕上
蓝莓玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟。蓝莓玛芬蛋糕就制作完成啦

蓝莓玛芬蛋糕的烹饪技巧

1、蓝莓可以根据自己的喜好替换成蔓越莓或者巧克力豆等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载

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