芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担

芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担

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经过水果店看到香甜迷人的大芒果，瞬间就走不动道，赶紧买两个尝尝。不用烤箱就能做的慕斯蛋糕，冰凉细腻，入口即化，好吃到停不下来！

芒果酸奶慕斯蛋糕的用料

奥利奥饼干 90g 黄油 40g
淡奶油 150g 奶油奶酪 250g
细砂糖 55g 酸奶 50g
牛奶 50g 吉利丁 10g
芒果 1个 蓝莓 适量

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法

芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解1

步骤1

袋子中装入90g奥利奥饼干，轻轻捣碎
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解2

步骤2

把40g融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解3

步骤3

倒入6寸的模具中，用擀面杖压实后放入冰箱冷藏40分钟
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解4

步骤4

碗中倒入150g淡奶油，用打蛋器打至六成发备用
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解5

步骤5

碗中倒入250g软化好的奶油奶酪、55g细砂糖，打至顺滑
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解6

步骤6

依次加入50g酸奶、50g牛奶，打至细腻无颗粒
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解7

步骤7

倒入10g隔水融化好的吉利丁，搅拌均匀
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解8

步骤8

加入打发好的淡奶油，搅拌至顺滑
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解9

步骤9

芒果切丁
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解10

步骤10

模具底层铺上一层芒果丁
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解11

步骤11

倒入搅拌好的奶酪糊，轻轻震一下，震出气泡后放入冰箱冷藏2小时
芒果酸奶慕斯蛋糕 低糖0负担的做法图解12

步骤12

最后再装饰上喜欢的水果就制作完成啦~

芒果酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

1、淡奶油打到5成发时奶油可以缓慢流动稍微有点稀，提起打蛋器可以发现上面沾附的奶油尖尖朝下。担心打过头的小伙伴可以打个几秒就停下来观察下哦。 2、可以根据自己的喜好把芒果替换成别的水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 熳点烘焙-小熳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 慕斯蛋糕 下午茶

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