孜然大肉串

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奥运会要开幕了，分享一道孜然大肉串，各位看比赛的时候可以吃。一块肉一口酒，真是人生巅峰呀。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

孜然大肉串的用料

梅肉 2斤 孜然粉 适量
孜然粒 适量 生抽 2勺
蚝油 2勺 盐 少许
五香粉 1小勺 料酒 10毫升
白糖 10克 辣椒粉 适量

孜然大肉串的做法

#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解1

步骤1

食材。梅花肉在我们这里叫1号肉，一直都是卖的最贵的，现在20左右一斤，很划算。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解2

步骤2

把梅花肉切成大一点的肉块，别太小了，也别切片，这样吃起来才过瘾。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解3

步骤3

加入一勺料酒，葱姜末，生抽、蚝油、白糖、五香粉、孜然粉和适量盐。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解4

步骤4

戴上一次性手套，把肉块和调料抓匀。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解5

步骤5

腌制入味。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解6

步骤6

把腌制好的肉块串再签子上，2斤肉串了25串，真正的大肉串呀。除了这些，我还切了点五花肉片，也都腌制好串成串，大概也是25串，男同志通常更喜欢五花肉。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解7

步骤7

家里用炭火烤太多烟了，我就选择了更健康的，用平底锅煎说，表面上色变焦黄就可以了，或者用烤箱烤。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解8

步骤8

最后撒上孜然粒，喜欢辣的就撒辣椒粉，好吃的大肉串就做好了，倒一杯啤酒就可以大快朵颐了。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解9

步骤9

好香呀。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解10

步骤10

成品
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解11

步骤11

成品。
#我为奥运出食力#孜然大肉串的做法图解12

步骤12

成品

孜然大肉串的烹饪技巧

1、提前腌制好，可以使肉串更好吃，最后烤熟了再撒辣椒粉或者孜然粒。 2、肉块大一点，吃起来才过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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