辣椒兔（特辣版本）

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辣椒兔的用料

兔肉 500克 大蒜 6瓣
盐 适量 嫩姜 1块
葱 6根 油 适量
花椒 20粒 酱油 1勺
二荆条辣椒 200g 小米辣 10个
干辣椒 100g

辣椒兔的做法

辣椒兔（特辣版本）的做法图解1

步骤1

先把兔肉切丁（要把血水清洗干净），放入适量的盐，料酒，生抽，胡椒粉腌制十分钟备用。
辣椒兔（特辣版本）的做法图解2

步骤2

把辣椒切碎备用
辣椒兔（特辣版本）的做法图解3

步骤3

二荆条切丁，小米辣切丁，新姜切丝，蒜切丁备用
辣椒兔（特辣版本）的做法图解4

步骤4

然后锅中倒入菜籽油，加入少许姜丝，蒜丁，然后等它炸干水份
辣椒兔（特辣版本）的做法图解5

步骤5

差不多十分钟浑浊的油就清澈了，然后放入干辣椒，花椒翻炒。
辣椒兔（特辣版本）的做法图解6

步骤6

然后先加入剩下姜丝，蒜丁翻炒，差不多姜丝脱水加入二荆条丁翻炒三分钟，加入适量鸡精，生抽，少许盐（因为之前腌制已经加了点盐了），十三香翻炒，然后出锅即可！ （注意：这个比较辣，不建议不能吃辣的小伙伴尝试，要不然肯定会辣的胃疼，不说了，我去喝水继续吃了）

辣椒兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 咕咚丶 编写，未经授权不得转载

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