丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌

丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌

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来自粤菜餐厅的灵感，赶上奥运的主题，五环多了一环，适合这个夏天哦，青脆爽囗，减脂解腻，营养丰富健身，非常不错的一道凉拌菜哦。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

虾仁凉拌的用料

主料： 虾仁 150g
皎白 50g 窝笋 50g
胡萝卜 50g 青瓜 50g
洋葱 20g 酸萝卜 20g
蒜 2瓣 姜 4片
灵魂酱料： 小米辣 1个
麻油 5g 酱油 10g
蚝油 5g 醋 5g
白糖 5g 蒜瓣 2瓣

虾仁凉拌的做法

丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解1

步骤1

色彩斑斓，好漂亮呀！
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解2

步骤2

准备好食材，除洋葱青瓜外，所有主蔬菜切成同等长度的长方体。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解3

步骤3

切成丝，青瓜滚刀只取皮，也切成丝。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解4

步骤4

热烫10秒。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解5

步骤5

热烫10秒。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解6

步骤6

热烫10秒
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解7

步骤7

热烫10秒，皎白也烫同样时间。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解8

步骤8

可以不用烫，但即然大家都下水了，也一起吧。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解9

步骤9

间隔排放，搭配颜色，整齐有序。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解10

步骤10

剩余码放中间。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解11

步骤11

调酸灵魂酱汁，全混合搅匀。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解12

步骤12

加姜片，蒜，虾仁煮熟。
丰富餐桌味之虾仁五彩大凉拌的做法图解13

步骤13

码上虾仁，浇上酱汁，拌一拌，爽脆！

虾仁凉拌的烹饪技巧

热烫时间不可过久。无需加盐，蚝油酱油己有盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载

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