水煮牛蛙

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水煮牛蛙的用料

牛蛙 丝瓜
二荆条 子姜
泡椒 大蒜
姜 香菜
花椒 辣椒
淀粉 盐
料酒 味精
生抽 火锅底料

水煮牛蛙的做法

水煮牛蛙的做法图解1

步骤1

蛙泡清水去血水
水煮牛蛙的做法图解2

步骤2

改刀后加入盐料酒白胡椒粉腌制十分钟
水煮牛蛙的做法图解3

步骤3

蛙加入淀粉搅拌均匀后下油锅炸两分钟，炸出水分捞出备用。
水煮牛蛙的做法图解4

步骤4

配料准备好
水煮牛蛙的做法图解5

步骤5

丝瓜切条
水煮牛蛙的做法图解6

步骤6

锅中烧油让大蒜炒香后加入泡椒、姜
水煮牛蛙的做法图解7

步骤7

加入火锅底料炒散
水煮牛蛙的做法图解8

步骤8

加二荆条、小米辣 （这步可以不用放）
水煮牛蛙的做法图解9

步骤9

加入蛙和丝瓜翻炒均匀，加入姜丝。
水煮牛蛙的做法图解10

步骤10

加适量水煮5-8分钟，尝咸淡加入味精起锅。
水煮牛蛙的做法图解11

步骤11

热油淋上辣椒花椒撒上香菜，出锅。

水煮牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 阿佳的美食日常 编写，未经授权不得转载

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