秘制叉烧

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秘制叉烧的用料

五花肉 500克 葱丝 适量
生抽 2勺 盐 5克
老抽 1勺 花雕 20克
李锦记叉烧酱 4勺 糖 20克
蜂蜜 2勺

秘制叉烧的做法

秘制叉烧的做法图解1

步骤1

五花肉洗净
秘制叉烧的做法图解2

步骤2

放姜丝，生抽，老抽，盐，叉烧酱，白糖腌制4-6小时，可根据自己口味调整腌料的比例。
秘制叉烧的做法图解3

步骤3

放入烤盘，把姜丝铺在肉上，顶上再盖一层锡纸
秘制叉烧的做法图解4

步骤4

放入烤箱，上200度 下180度烤30分钟，如果不能上下调温的，就上下200度。
秘制叉烧的做法图解5

步骤5

底下有点糊，但是肉基本没糊，把锡纸拿掉，刷一点剩余的腌料酱汁，再烤10分钟，翻面再刷酱汁烤10分钟
秘制叉烧的做法图解6

步骤6

面上刷一层蜂蜜烤5分钟，翻面刷蜂蜜再烤5分钟
秘制叉烧的做法图解7

步骤7

好啦 出锅 满屋飘香
秘制叉烧的做法图解8

步骤8

等到不烫了 切片 哇哦 跟港式茶餐厅的一样一样的哟

秘制叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 咪妮不迷你 编写，未经授权不得转载

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