#地方美食 海南鸡饭

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海南鸡饭是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，清远鸡具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点，快来一起品尝一下吧~ 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳 #戳链接#

#地方美食 海南鸡饭的用料

“太太乐”鲜鸡汁调味料 10克 “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 20克
“太太乐”鸡粉调味料 10克 鸡 半只
姜 15克 葱 15克
香茅草 50克 盐 8克
糖 3克 甜辣酱 15克
香米 300克

#地方美食 海南鸡饭的做法

#地方美食 海南鸡饭的做法图解1

步骤1

准备好这些食材哦：鸡半只，姜15克，葱15克，香茅草50克，盐8克，糖3克，“太太乐”鸡粉调味料10克，“太太乐”鲜鸡汁调味料10克，甜辣酱15克，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油20克，香米300克。
#地方美食 海南鸡饭的做法图解2

步骤2

把姜切片，葱切段，香茅草切段，香米浸泡两小时~
#地方美食 海南鸡饭的做法图解3

步骤3

鸡加上姜、葱和一半的香茅，用盐、糖、“太太乐”鲜鸡汁调味料、“太太乐”鸡粉调味料把鸡腌制30分钟。
#地方美食 海南鸡饭的做法图解4

步骤4

把腌好的鸡放入蒸箱蒸30分钟。
#地方美食 海南鸡饭的做法图解5

步骤5

把蒸好的鸡的汤汁加入米饭中，加入适量的水和剩下的香茅草。
#地方美食 海南鸡饭的做法图解6

步骤6

把米入蒸箱中蒸30分钟。
#地方美食 海南鸡饭的做法图解7

步骤7

蒸好的鸡切块，配上鸡汁米饭和酱汁，你就可以享用喷香的海南鸡饭啦！

#地方美食 海南鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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