粉丝蒸鲳鱼

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鲜到鲜得产品，深得我和家人喜爱，带鱼、黄鱼、火锅合家欢及鱼面条，都是每周必做美食，鲜美的味道及细嫩的口感百吃不厌，老少皆宜。今天天气格外闷热，来一道简单快手非油炸的粉丝蒸鲳鱼，鲜到鲜得银鲳鱼东海鲜活捕捞肉质细腻鲜嫩，无需油炸油煎，简单蒸一蒸，享受的就是那个原汁原味的鲜美。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

粉丝蒸鲳鱼的用料

鲜到鲜得鲳鱼 400克 香葱 1根
蒜 3瓣 姜 15克
粉丝 1把 豉油 3汤匙
剁椒 1勺 食用油 2勺
胡椒粉 0.5克

粉丝蒸鲳鱼的做法

#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得东海银鲳鱼400克。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解2

步骤2

将鱼收拾干净。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解3

步骤3

放到吸油纸上，吸干水分。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解4

步骤4

蒜切碎、香葱葱白切段、葱绿部分切丝，粉丝用清水泡软、姜切片备用。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解5

步骤5

小碗中放入剁椒和蒜碎，同时加入豉油拌匀备用。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解6

步骤6

鱼盘底部铺上部分姜片，放上泡好的粉丝。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解7

步骤7

将鱼码放整齐，撒上胡椒粉，放上葱段和剩下的姜片。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解8

步骤8

将调好的料浇到鱼身上。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解9

步骤9

放入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解10

步骤10

出锅，放上葱丝增香。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解11

步骤11

食用油烧热，嗞油，激发香气，色泽明亮。
#我为奥运出食力#粉丝蒸鲳鱼的做法图解12

步骤12

成品即食。

粉丝蒸鲳鱼的烹饪技巧

蒸鱼所用的调味品用量按自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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