【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝

精品 独家
1.0万 浏览 80 收藏
收藏
鱼鱼的零基础小厨
鱼鱼的零基础小厨
＋ 关注

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

新鲜扇贝 8 粉丝 1把
大蒜 6瓣 甜红椒 六分之一
青椒 六分之一个 生抽 3勺
饮用水 3勺

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

扇贝脱壳洗净，放料酒和盐腌十五分钟
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

六瓣蒜压蒜泥，喜欢吃蒜的，可以一个扇贝一瓣蒜的量。
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

加一勺油和少许盐搅拌腌十五分钟
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

粉丝煮两三分钟，过冷水
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

用剪刀把粉丝剪短，盘在扇贝壳子上。
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

扇贝铺在粉丝上，蒜泥铺在扇贝上，放入锅中大火蒸8分钟。出锅后
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

三勺生抽+三勺水拌匀
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

用勺子舀生抽水淋在扇贝上，铺上青红椒粒，如果有小葱粒，也可以铺上
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

烧热六汤匙油（略微冒烟即可），用小勺子舀着淋在扇贝上就完成了。
【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

淋上热油以后颜色就变漂亮了。

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

也可以用刀切蒜末，然后小火煎黄后再放在上扇贝上蒸，蒜的颜色会漂亮些。用这个压缩器压出来的蒜太细，不适合煎。两种做法味道差不多，都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 鱼鱼的零基础小厨 编写，未经授权不得转载

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的其他做法更多

上传我做的这道菜

【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【鱼小厨：蒸】超简单大菜-蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活