蒜香焖翅

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午餐吃米饭，给家人做了一道蒜香焖鸡翅，最后大蒜都被吃光了。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

蒜香焖翅的用料

鸡中翅 10个 小葱 2根
生姜 3片 料酒 1勺
蚝油 2勺 酱油 3勺
鸡精 半勺 糖 半勺
盐 适量 食用油 适量
大蒜 10瓣 老抽 1勺

蒜香焖翅的做法

#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，用叉子扎满小孔，腌制的时候容易入味。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解2

步骤2

葱姜切碎，放入鸡翅里面搅拌均匀。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解3

步骤3

加入料酒、蚝油、酱油、鸡精、糖和盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制3个小时以上。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解4

步骤4

平底锅倒入食用油烧热，摆上腌好的鸡翅和蒜瓣。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解5

步骤5

煎至鸡翅两面金黄，将蒜瓣盛出备用。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解6

步骤6

锅里加入腌鸡翅的料汁，再加入一碗开水。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解7

步骤7

放老抽和盐调味，大火烧开以后转中火炖20分钟。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解8

步骤8

20分钟以后下入蒜瓣，继续炖10分钟。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解9

步骤9

汤汁变少，鸡翅和大蒜入味。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解10

步骤10

盛出装盘。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解11

步骤11

味道好极了。
#我为奥运出食力#蒜香焖翅的做法图解12

步骤12

这次连大蒜也吃光光啦！

蒜香焖翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

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