苦瓜酿鸡肉

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白白白云OoO
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吃过猪肉酿的苦瓜，我今天用鸡肉酿苦瓜，比猪肉的更好吃，而且还减脂。

苦瓜酿鸡肉的用料

苦瓜 一根 鸡胸肉 二块
玉米淀粉 克 蚝油 2中勺
生抽 1中勺 12克轻盐昆布酱油 1大勺
生姜 2块 香油 1大勺
枸杞 少许（装饰用）

苦瓜酿鸡肉的做法

苦瓜酿鸡肉的做法图解1

步骤1

准备食材
苦瓜酿鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成块和姜块一起放入绞肉机绞碎
苦瓜酿鸡肉的做法图解3

步骤3

放入生抽
苦瓜酿鸡肉的做法图解4

步骤4

放入蚝油
苦瓜酿鸡肉的做法图解5

步骤5

放入盐和淀粉后再开启绞肉机只需转动一下，让调料充分搅拌均匀即可停机
苦瓜酿鸡肉的做法图解6

步骤6

苦瓜去瓤切段
苦瓜酿鸡肉的做法图解7

步骤7

填入调好味的鸡肉碎
苦瓜酿鸡肉的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，水开后计时，蒸15至20分钟
苦瓜酿鸡肉的做法图解9

步骤9

蒸好后趁热淋入香油和轻盐昆布酱油，摆上枸杞作装饰
苦瓜酿鸡肉的做法图解10

步骤10

一盘苦瓜酿鸡肉就做好了

苦瓜酿鸡肉的烹饪技巧

鸡肉调味时一定要放淀粉，蒸出来的肉才会嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载

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