忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁

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紫绫罗
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夏日炎炎，无辣不欢。青的红的橘色的辣椒配上各式肉肉，随意一爆炒，就可以满足味蕾了。嫩滑的鸡翅根肉，煸炒后加上色彩漂亮的辣椒丁，大火翻炒后，入一品鲜酱油，蚝油调味，香辣美味，实在诱惑极了。摆盘我们可以用点儿心，简简单单就有米其林餐厅的感觉，闪耀我们的餐桌，让平常的一餐变得不普通。
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酱味彩椒鸡丁的用料

鸡腿 3只 黄椒 一个
红线椒 一个 青红椒 2个
蚝油 一大勺 一品鲜酱油 一勺
五香粉 一茶勺 油 两汤勺
料酒 2汤勺 姜粉 1茶勺
熟黑白芝麻 1茶勺

酱味彩椒鸡丁的做法

忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解1

步骤1

主食材备好
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡翅根去骨切丁，用料酒，姜粉腌制半小时，辣椒切一厘米见方小丁，线椒斜切段儿
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅入油，放入腌制好的鸡腿骨鸡肉中火煸炒，盖锅大火焖五分钟
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解4

步骤4

入一品鲜酱油，翻拌后焖三分钟
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解5

步骤5

入辣椒丁翻炒两分钟
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解6

步骤6

入蚝油翻炒两分钟，加五香粉翻炒均匀，关火出锅
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解7

步骤7

装盘，撒少许熟黑白芝麻
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解8

步骤8

色香味俱全
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解9

步骤9

香辣味美
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解10

步骤10

有酿造酱油的鲜甜和提味
忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁的做法图解11

步骤11

餐桌新宠来啦，宠爱家人，就这么简单

酱味彩椒鸡丁的烹饪技巧

1.酱油和蚝油的咸度已经够了，不用再加盐; 2.鸡腿肉一定要腌制去腥，味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载

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