双色萝卜泡菜

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周末早上无事，疫情又起，做个泡菜先存起来，万一宅家也有个下饭小菜

双色萝卜泡菜的用料

白萝卜 1根 胡萝卜 1根
冰糖 半碗 盐 适量
泡椒 一袋 蒜片 三瓣
生姜 1根 白醋 半碗
大料 1个 小米辣 3个

双色萝卜泡菜的做法

双色萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

萝卜切条用盐杀水
双色萝卜泡菜的做法图解2

步骤2

准备配料
双色萝卜泡菜的做法图解3

步骤3

杀水后攥干萝卜条，加入泡椒和泡椒水，小米辣，姜片，蒜片
双色萝卜泡菜的做法图解4

步骤4

加入冰糖
双色萝卜泡菜的做法图解5

步骤5

加一点儿鸡精和味精
双色萝卜泡菜的做法图解6

步骤6

倒入白醋
双色萝卜泡菜的做法图解7

步骤7

加入晾凉的开水
双色萝卜泡菜的做法图解8

步骤8

密封起来放冰箱，为了降低亚硝酸盐含量，最好14天以后再吃

双色萝卜泡菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 小腔小调儿 编写，未经授权不得转载

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