冬瓜肉沫蒸蛋

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今天这道冬瓜肉沫蒸蛋，营养美味又有颜值，是采用东古一品鲜酱油，它采用非转基因黄豆，小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油，酱油光亮有光泽，酱香味浓，口感鲜美，用它给菜肴调色调味都一级棒。
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冬瓜肉沫蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 肉末 适量
葱花 适量 东古一品鲜特级酱油 适量
白胡椒粉 少许 料酒 适量
蚝油 适量 太太乐鲜鸡汁 适量
冬瓜 200克 白糖 少许

冬瓜肉沫蒸蛋的做法

#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

冬瓜切薄片，摆好盘
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

肉切成肉沫，加入一勺东古一品鲜酱油
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入适量鲜鸡汁、少许白胡椒粉、、料酒、嫩肉粉，抓拌均匀腌制10分钟
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入腌制好的肉沫
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

快速炒至肉沫变色
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解6

步骤6

倒入盘中，肉沫摆在冬瓜一圈
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解7

步骤7

肉沫中间打一个鸡蛋
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入少许红椒粒，放入锅中盖上锅盖隔水蒸5分钟左右
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解9

步骤9

锅中加入少许水、倒入适量东古一品鲜酱油、适量蚝油，适量太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀
#不容错过的鲜美滋味#冬瓜肉沫蒸蛋的做法图解10

步骤10

撒上葱花，最后把调好的酱汁淋入蒸好的冬瓜肉末鸡蛋上，这道菜就完成了

冬瓜肉沫蒸蛋的烹饪技巧

冬瓜可以切薄一点，鸡蛋不可以蒸太长时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载

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