豆芽拌面

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肉炒豆芽，加入浓香的酱油提鲜，连汤汁一起拌入面条中，豆芽软嫩爽脆，面条润滑筋道特别美味！
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豆芽拌面的用料

黄豆芽 1份 五花肉 1小块
面条 1扎 东古酱油 1勺
盐 5克 食用油 少许
鸡粉 1克 干辣椒 1个

豆芽拌面的做法

#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解1

步骤1

将黄豆芽摘洗干净，捞起沥干水备用；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解2

步骤2

五花肉洗净切成薄片，烧热炒锅，锅里滴几滴食用油，将五花肉倒入锅中，煸炒出油脂，煎炒至两面焦黄色；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解3

步骤3

接着倒入黄豆芽，快速翻炒至软化；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解4

步骤4

调入盐、酱油、鸡粉、放入干辣椒，翻炒均匀后盛起备用；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解5

步骤5

锅里烧开适量清水，调入1汤匙食盐，将面条放入锅中，煮至浮出水面；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解6

步骤6

将面条捞起，再用凉水冲泡片刻，捞起沥干水，倒入盘中；
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解7

步骤7

将炒熟的五花肉豆芽连汤汁一起铺在面条上面，喜欢吃醋的朋友还可以滴几滴陈醋拌一拌即可。
#不容错过的鲜美滋味#豆芽拌面的做法图解8

步骤8

成品图

豆芽拌面的烹饪技巧

面条要过凉水再拌，吃起来才爽滑筋道又不腻口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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