鲜美冬瓜蛋花汤

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糖小田yuan
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现在正是冬瓜成熟的季节，小市场上到处可见卖冬瓜的小贩。冬瓜我们这边儿一般是把它做成汤，用东古一品鲜特级酿造酱油调味儿比加入鲜虾还鲜，这样制作的冬瓜蛋花汤特别健康美味哟！喜欢的小伙伴儿一起来制作品尝吧！
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冬瓜蛋花汤的用料

冬瓜 500克 玉米油 30克
香葱 2根 东古一品鲜特级酿造酱油 15克
鸡蛋 2个 盐 2克
清水 适量

冬瓜蛋花汤的做法

#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料，把葱洗净切开，冬瓜去皮去瓤切成薄片待用。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入玉米油开小火，油温七成热，放入葱花炒香。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解3

步骤3

加入冬瓜片翻炒至冬瓜片变色。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解4

步骤4

加入东古一品鲜特级酿造酱油翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水、盐开大火煮开。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解6

步骤6

煮至水开冬瓜软烂，将鸡蛋液打散倒入锅中搅拌均匀，水再次开起即可关火啦。
#不容错过的鲜美滋味#鲜美冬瓜蛋花汤的做法图解7

步骤7

出锅后撒适量小葱花即可开吃啦！

冬瓜蛋花汤的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料和食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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