夏日宅家必备 炸鸡薯片！!

夏日宅家必备 炸鸡薯片！!

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七分饱同学
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夏天太阳太大不想出门，宅在家里追剧嘴馋。想点外卖又担心食材不新鲜，制作不卫生怎么办？不妨自己动手制作吧！超级好吃的炸鸡薯片，追剧必备！再来瓶肥宅快乐水，简直完美！

炸鸡薯片的用料

鸡翅 适量 蒜末 适量
姜丝 适量 耗油 4勺
料酒 4勺 生抽 6勺
黑胡椒 适量 色拉油 适量
玉米淀粉 适量 普通淀粉 适量
鸡蛋 2个 面包糠 适量
土豆 适量

炸鸡薯片的做法

夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解1

步骤1

将鸡翅洗净，用刀在表面斜着割出纹路，这样腌制的时候可以更加入味
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解2

步骤2

鸡翅放入碗中，再依次加入蒜末、姜丝、耗油、生抽、料酒、黑胡椒，抓拌均匀，
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解3

步骤3

包上保鲜膜，腌制6个小时
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解4

步骤4

土豆洗净削皮，刨成薄片
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解5

步骤5

放入水中洗净表面的淀粉，要多洗两遍哦
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解6

步骤6

将薄片沥干水分
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解7

步骤7

用厨房用纸擦去表面水分，这样炸出来的薯片会更脆
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解8

步骤8

倒入宽油，直接倒入土豆薄片
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解9

步骤9

土豆炸至金黄后捞出，撒上一些黑胡椒调味
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解10

步骤10

将玉米淀粉和普通面粉1：1混合均匀
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解11

步骤11

鸡蛋打散
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解12

步骤12

面包糠倒入大碗中备用
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解13

步骤13

腌制好的鸡翅先裹上面粉
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解14

步骤14

再裹上一层鸡蛋液
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解15

步骤15

最后裹上面包糠
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解16

步骤16

将鸡翅放入刚刚炸薯片的油中，炸至金黄即可捞出
夏日宅家必备 炸鸡薯片！!的做法图解17

步骤17

炸鸡薯片就完成啦~

炸鸡薯片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 七分饱同学 编写，未经授权不得转载

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