《深夜食堂》黄磊同款-口齿留香红烧肉

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这是一间营业时间从午夜十二点到早上七点的特殊食堂。这里的老板，不太爱说话，却总叫人吃得热泪盈眶。高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，一道口齿留香的红烧肉，没有多余的香料，保留肉最原始的香味，让我们来看看怎么做的吧~

口齿留香红烧肉的用料

五花肉适量	冰糖适量
料酒适量	老抽适量
盐适量	生姜适量
食用油适量

口齿留香红烧肉的做法

步骤1

切好的五花肉用油香煎。

步骤2

锅中放入适量白糖，翻炒至融化。

步骤3

将煎过的肉块放入锅中均匀沾上糖色。

步骤4

加入料酒、老抽、姜片、调味料不断翻炒。

步骤5

倒入砂锅，加入末过肉的水，文火炖20分钟左右。

步骤6

大火收汁。

步骤7

完成。

口齿留香红烧肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由可乐炒饭编写，未经授权不得转载

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