油炸小酥肉

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油炸小酥肉的用料

瘦肉 300克 鸡精 半勺
盐 适量 淀粉 120克
面粉 40克 鸡蛋 1个
盐 1小勺 白糖 半小勺
五香粉 半小勺 食用油 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺

油炸小酥肉的做法

步骤1

1、红薯淀粉加入适量调料，打入鸡蛋搅拌均匀，然后盖住保鲜膜静置20分钟。

步骤2

2、里脊肉均匀切成长条状，撒上适量盐，花椒粉，然后均匀搅拌，盖上保鲜膜腌制。

步骤3

3、淀粉糊加上花椒粉拌匀，再把腌好的肉放入淀粉糊中，等肉块都裹上厚浆即可。

步骤4

4、等油锅六成热，一片一片的放入，然后搅拌翻面，炸至两面微黄捞出沥油。

步骤5

5、等油温七成热时复炸，炸至颜色金黄即可捞出装盘。

油炸小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 撒个娇🤘💕 编写，未经授权不得转载

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