裙带菜骨头汤

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不需要任何调味品 只需要加一点盐就鲜美无比的骨头汤
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

裙带菜骨头汤的用料

裙带菜 200克 大骨头 750克
葱 2根 花椒八角 适量
盐 少许

裙带菜骨头汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解1

步骤1

大骨头提前浸泡出血水（没拍图片） 泡好的大骨头凉水入锅，放入花椒八角去腥
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解2

步骤2

大火烧开后，煮出浮沫，也就是多余的油脂
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解3

步骤3

砂锅中提前烧水，水热后将大骨头捞入砂锅中 水量沒过骨头就可以，如果水少，建议添加热水
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解4

步骤4

放入葱 花椒八角（还有姜片，家里没有就没放）
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解5

步骤5

炉灶调小火，盖上盖子焖炖 熬汤
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解6

步骤6

大约45分钟左右，汤汁变色，骨头也软烂（用筷子插一下肉，能轻易扎进去就可以了）
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解7

步骤7

裙带菜用的是盐渍裙带菜，提前浸泡，多冲洗几遍，然后切一下，大小随意吧
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解8

步骤8

将裙带菜放入锅中
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解9

步骤9

加一点盐 调味
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解10

步骤10

把葱捞出来 扔掉，花椒八角也可以捞出来，也可以不捞
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解11

步骤11

继续炖煮20分钟左右即可
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解12

步骤12

骨头＋裙带菜 味道特别鲜美
#我的养生日常-远离秋燥#裙带菜骨头汤的做法图解13

步骤13

虽然飘着油花，但是真的不油不腻

裙带菜骨头汤的烹饪技巧

没什么技巧，最重要的就是耐心了，因为需要小火慢炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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