剔刺，适合儿童的鲈鱼

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鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 大葱 20g
姜 10g 香葱 10g
蒸鱼汁 适量

鲈鱼的做法

剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解1

步骤1

提前料酒，姜汁腌制30分钟
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解2

步骤2

展示刀工，这样切
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解3

步骤3

展示刀工，这样切
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解4

步骤4

展示刀工，这样切，刀有点钝，左侧不太完美
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解5

步骤5

平切去骨
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解6

步骤6

连刀切条，这样摆盘
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解7

步骤7

摆盘，可以吧剔掉的边骨趁到主鱼下，增加层次感
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解8

步骤8

水开，上锅蒸7分钟
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解9

步骤9

先把蒸鱼的水都倒出来，上蒸鱼酱油适量，油6分热浇青红丝上，稍后我讲怎么切青红丝，成盘
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解10

步骤10

成盘6
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解11

步骤11

如何切三丝，辣椒，葱白，小葱折叠，跟三明治一样，然后刀一定磨利，很好切
剔刺，适合儿童的鲈鱼的做法图解12

步骤12

切完泡水里备用

鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 小熊猫win 编写，未经授权不得转载
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