蔬菜咖喱鸡

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咖喱是以姜黄为主料，加上多种香料配制而成的复合调味料。它含有丰富的蛋白质，维生素，多种微量元素，可以补充人体所需的一些营养物质。咖喱还能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。可以和咖喱搭配在一起的食材也特别多，今天就用土豆，胡萝卜和鸡肉做一道最常见的咖喱菜品，营养美味极了。
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蔬菜咖喱鸡的用料

鸡块 300克 胡萝卜 1根
土豆 1个 咖喱块 1块
蒜苗 1根 料酒 1勺

蔬菜咖喱鸡的做法

#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解1

步骤1

300克鸡肉切成小块。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解2

步骤2

一个土豆去皮清洗干净，切成滚刀块。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解3

步骤3

一根胡萝卜去皮清洗干净，切成滚刀块。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解4

步骤4

一根蒜苗切成斜段。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解5

步骤5

锅中烧油，加入鸡块煸炒。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解6

步骤6

等鸡块都变色后，加入蒜苗炒出香气。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜和土豆块翻炒均匀。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加入一块固体咖喱酱，一汤匙勺料酒。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解9

步骤9

加入刚刚没过鸡肉的清水大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右。
#巨下饭的家常菜#蔬菜咖喱鸡的做法图解10

步骤10

时间到了后，转大火略微收一下汤汁。

蔬菜咖喱鸡的烹饪技巧

汤汁不要收的太干，这个咖喱汤用来拌米饭真的是一级的棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

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