芦笋炒虾仁

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老牛1981
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芦笋富含丰富的氨基酸、维生素和微量元素，纤维素含量丰富，有清除肝脏虚火热毒，促进消化的作用，非常适合夏季食用。同时，芦笋中丰富的营养物质是机体进行新陈代谢的原料，能有效补充身体的能量，提高身体免疫力。 在疫情下，加强自身免疫力是最佳防护
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

芦笋炒虾仁的用料

虾仁 200g 芦笋 500g
姜 10克 糖 5克
盐 适量 料酒 1勺

芦笋炒虾仁的做法

#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材，虾仁洗净去虾线，芦笋切片
#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

去除芦笋根部，用手捏一下，是硬的，大概在这个位置
#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋和虾仁都过水。虾仁过水比起过油来，就是出来干净，而且少油健康，适合做一些清淡菜。
#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

油热后，姜炝锅，下入虾仁，加料酒和糖，大火翻炒一下，下芦笋，加盐，翻炒均匀出锅
#我的养生日常-远离秋燥#芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

成品图

芦笋炒虾仁的烹饪技巧

芦笋焯水时加一点盐，出来后迅速过凉水，保持翠绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 老牛1981 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 午餐 晚餐 炒锅

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