柠檬凤爪

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榕林雨麒
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柠檬凤爪的用料

鸡爪 8个 柠檬 1个
小米椒 2个 洋葱 半个
蒜 6瓣 姜 1块
料酒 生抽
老抽 蚝油
香甜醋 香油
盐 白砂糖

柠檬凤爪的做法

柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪清洗干净
柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

剪去指甲，切成两半
柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

凉水下锅，放入姜片，料酒
柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

水开大火煮15分钟（根据自己的口感，掌握时间的长短）
柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

把煮好的的鸡爪过凉水清洗干净，放在冰水里浸泡一会儿
柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

柠檬切除两头，其余切片，把籽去掉
柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

准备一个大碗，把柠檬片和葱头摆好
柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

再放入蒜瓣，小米椒，生抽，耗油，甜香醋，盐，白糖和少许香油拌匀
柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

把泡冰水的鸡爪捞出泡到汁水里拌匀
柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

盖好放入冰箱冷藏4个小时以上（时间越长越入味，中间可以拿出来翻拌一下）
柠檬凤爪的做法图解11

步骤11

Q弹酸爽，好吃到停不下来

柠檬凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-08

©本菜谱的做法由 榕林雨麒 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 辣 酸辣 煮

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