好柿会花生月饼

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马上就是月饼季了，今天教大家做两款网红月饼，学会了就起来哦

好柿会花生月饼的用料

中筋粉 200克 转化糖浆 140克
花生油 50克 枧水 4克
黄金芝士粉 15克 菠菜粉或抹茶粉 2克
馅料 适量

好柿会花生月饼的做法

好柿会花生月饼的做法图解1

步骤1

把花生油、转化糖浆、枧水放在容器里
好柿会花生月饼的做法图解2

步骤2

把三种材料混合乳化均匀
好柿会花生月饼的做法图解3

步骤3

再倒入过筛后的中筋面粉
好柿会花生月饼的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌均匀
好柿会花生月饼的做法图解5

步骤5

再揉成光滑的面团
好柿会花生月饼的做法图解6

步骤6

把面团分为2大一小，小的那个40克，大的一个加黄金芝士粉揉成金色面团，另一个不加，小的加菠菜粉或者抹茶粉揉成绿色
好柿会花生月饼的做法图解7

步骤7

分割好面团和馅料
好柿会花生月饼的做法图解8

步骤8

先做柿子叶子，准备1克绿色面团放在模具中
好柿会花生月饼的做法图解9

步骤9

把面团铺开
好柿会花生月饼的做法图解10

步骤10

再把金色面团擀开，每个15克，包35克馅料
好柿会花生月饼的做法图解11

步骤11

包圆后放入模具
好柿会花生月饼的做法图解12

步骤12

盖上盖子
好柿会花生月饼的做法图解13

步骤13

脱模，花生的做法一样，只是不加绿色面团
好柿会花生月饼的做法图解14

步骤14

放入烤箱180度中层先烤10分钟，抬出来将花生表面刷上蛋液，柿子表面盖锡纸，再送入烤箱烤7分钟，抬出来晾凉，密封包装，等到第二天回油就软软糯糯了

好柿会花生月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

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