400次咖啡

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[Dalgona Coffee]是怎么来的呢？韩国男星丁一宇在《便利店餐厅》中探访了澳门当地很有名的店铺“汉记手打咖啡”， [Dalgona Coffee]由此而红。这个兴起于中国，火爆于韩国，如今风靡全球的咖啡到底火到什么程度呢？就连《纽约时报》都争相报道。 据说这款咖啡上面轻盈云朵般的泡沫状“咖啡盖”，需要用手打400次才能变为浓郁的焦糖色泽，因此又叫「400次咖啡」

400次咖啡的用料

速溶黑咖啡 20g 细砂糖 20g
热水 20g 牛奶 250毫升

400次咖啡的做法

400次咖啡的做法图解1

步骤1

准备食材
400次咖啡的做法图解2

步骤2

容器中放入黑咖啡、细砂糖、热水。
400次咖啡的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发
400次咖啡的做法图解4

步骤4

咖啡液慢慢变浓稠，颜色也由深变浅。
400次咖啡的做法图解5

步骤5

打到体积变大，细腻蓬松。
400次咖啡的做法图解6

步骤6

杯中倒入牛奶，盖上焦糖咖啡酱。
400次咖啡的做法图解7

步骤7

可以放上奥利奥装饰一下
400次咖啡的做法图解8

步骤8

搅拌均匀再喝哟，不然苦死……哈哈～

400次咖啡的烹饪技巧

喝不惯苦咖啡就在牛奶中加入10g细砂糖搅拌融化，再铺上焦糖咖啡酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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