清炖牛肉萝卜汤

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牛肉营养丰富，富含蛋白质，还含有钙、磷、铁、维生素等成分，其食疗作用为补脾胃，益气血，强筋骨，长肌肉，还有消肿利水的作用。萝卜营养丰富，下气消食，有解毒生津的作用。 此菜营养丰富，补脾胃，利水湿。正好适合秋冬进补之用。 没那么多时间蹲守看它慢炖，用了电沙煲。设个自动挡出门去，回来就可以吃上一锅酥烂的牛肉萝卜汤。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

清炖牛肉萝卜汤的用料

牛肉 500克 白萝卜 500克
葱 2节 盐 适量
料酒 适量 植物油 适量
香菜 适量

清炖牛肉萝卜汤的做法

#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

牛肉洗净沥干，切成大块。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块，
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

葱洗净切段。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

锅置火上，放入植物油，用旺火烧热。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

倒入牛肉，翻炒5分钟。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

旺火烧开，加入葱节及料酒，
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解10

步骤10

放入萝卜。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解11

步骤11

设定为自动档，煮数小时。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解12

步骤12

煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤的做法图解13

步骤13

出锅，撒香菜。

清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧

牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮。 没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 锅具 午餐 晚餐 汤

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