洋葱炒鸡蛋

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洋葱对人体具有发散风寒、防癌抗癌、防治骨质疏松的功效！洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
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洋葱炒鸡蛋的用料

洋葱 2个 全蛋液 150克
蒜 1瓣 东古一品鲜 1勺
蚝油 1勺 陈醋 半勺
盐 2克 小葱 2根

洋葱炒鸡蛋的做法

#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

洋葱剥皮对半切开，再横着切三刀，成块状，洗一下，用手把粘连的揭开，备用
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

小葱切段
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

全蛋液
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

全蛋液不要炒的太碎，炒好盛出备用
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

起锅倒油，放入蒜末爆香，然后放入洋葱炒软
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入盐 蚝油 东古一品鲜1勺，陈醋半勺
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

现在放入鸡蛋，大火翻炒，让调料与食材充分融合，放入小葱段，翻炒均匀
#不容错过的鲜美滋味#洋葱炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘，好吃下饭！

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

切洋葱时候，案板旁边放一碗清水，这样眼睛就不会辣的难受！！！这道菜炒洋葱时间不宜过长，我用的全蛋液，鲜香入味，洋葱爽脆，非常下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下酒菜

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