家常炖牛肉

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牛肋排上的肉用来炖着吃，味道极好。
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家常炖牛肉的用料

牛肉 500克 土豆 一个
胡萝卜 一根 西红柿 一个
八角 一个 香叶 两片
大葱 半根 干红辣椒 一个
草果 一个 生姜 一块
东古一品鲜酱油 一勺 植物油 10克

家常炖牛肉的做法

家常炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉一斤，我选择的是牛肋排上的肉。
家常炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成块，冷水入锅，放入葱段，姜片和料酒焯水。
家常炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中放入少许油，放入焯过水的牛肉炒干水分，放入葱段，姜片，八角，香叶和一小勺郫县豆瓣酱。
家常炖牛肉的做法图解4

步骤4

炒出红油后再放入西红柿翻炒均匀。
家常炖牛肉的做法图解5

步骤5

加入适量的清水，再放入盐调味。
家常炖牛肉的做法图解6

步骤6

放入一勺酱油。
家常炖牛肉的做法图解7

步骤7

将所有的食材转入到压力锅中，中小火压20分钟，
家常炖牛肉的做法图解8

步骤8

放入胡萝卜和土豆，再煮15分钟左右。不要盖压力锅锅盖，可以用其他的锅盖来代替。
家常炖牛肉的做法图解9

步骤9

煮到汤汁收浓，胡萝卜和土豆都熟透，再放入香菜即可出锅。
家常炖牛肉的做法图解10

步骤10

简单又省事的一种做法，牛肉软烂入味，味道好极了。快试试吧。

家常炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖

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