家常炖牛肉

家常炖牛肉

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牛肉的营养价值：1、能够补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经，对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人，适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨，对于气血不足、腰膝酸软的人，适当食用牛肉，通过其补益气血的作用而达到缓解上述症状的功效，可以增强体质、强壮筋骨

家常炖牛肉的用料

牛肉 适量 土豆 适量
胡萝卜 适量 洋葱 适量
葱姜蒜 适量 料酒 适量
冰糖 适量 盐 适量
八角 2个 生抽 适量

家常炖牛肉的做法

家常炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，切块
家常炖牛肉的做法图解2

步骤2

凉水下锅
家常炖牛肉的做法图解3

步骤3

加入生姜
家常炖牛肉的做法图解4

步骤4

料酒(我通常加白酒) 煮沸，撇去浮沫，煮20分钟
家常炖牛肉的做法图解5

步骤5

捞出焯好的牛肉，控干水份，备用
家常炖牛肉的做法图解6

步骤6

炒牛肉的汤不要倒掉，像这样滤除肉末残渣
家常炖牛肉的做法图解7

步骤7

另外起锅烧油炒糖色
家常炖牛肉的做法图解8

步骤8

炒好糖色加入焯好的牛肉翻炒
家常炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入洋葱，生抽，翻炒均匀
家常炖牛肉的做法图解10

步骤10

将翻炒均匀的牛肉倒入刚滤干净的牛肉汤里，大火烧开，转中火烧30分钟
家常炖牛肉的做法图解11

步骤11

加入西红柿再煮20分钟后加入盐调味
家常炖牛肉的做法图解12

步骤12

土豆和胡萝卜滚刀切
家常炖牛肉的做法图解13

步骤13

把土豆，胡萝卜加入锅内，中火炖20－30分钟左右
家常炖牛肉的做法图解14

步骤14

大火收汁，加入葱末即可出锅

家常炖牛肉的烹饪技巧

盐一点要后面加 全程用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 果儿妈m 编写，未经授权不得转载

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