酸奶小蛋糕

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酸奶小蛋糕的用料

酸奶 140克 玉米油 38克
低筋面粉 45克 玉米淀粉 20克
鸡蛋 3个 砂糖 35克

酸奶小蛋糕的做法

酸奶小蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶加玉米油搅拌均匀
酸奶小蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉跟玉米淀粉过筛画Z字搅拌
酸奶小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入3个蛋黄搅拌均匀
酸奶小蛋糕的做法图解4

步骤4

砂糖分3次加入蛋白中打发，打至蛋白可以提前小尖勾
酸奶小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊中加入1/2的蛋白搅拌均匀
酸奶小蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中搅拌均匀
酸奶小蛋糕的做法图解7

步骤7

将油纸放入到托盘中
酸奶小蛋糕的做法图解8

步骤8

挤上8分满的面糊
酸奶小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，水浴法130度烤60分钟
酸奶小蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉
酸奶小蛋糕的做法图解11

步骤11

这款小蛋糕不回缩不开裂，一口一个好吃到停不下来

酸奶小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 伊可新

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