干饭人的好CP～咖喱虾

干饭人的好CP～咖喱虾

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卷土重来的疫情又要在家练就厨艺了，这道咖喱虾成了我家点单率比较高的一道美食，绝对是干饭人的好CP

咖喱虾的用料

基围虾 500克 洋葱 半个
蟹味菇 200g 鲜香菇 200g
盐 适量 料酒 适量
黑胡椒碎 适量 葡萄籽油 适量
咖喱粉 50g 椰浆 50毫升
小米辣 10个 葱花 适量

咖喱虾的做法

干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解1

步骤1

先把鲜虾处理好，去虾线和虾胃，清洗干净，料酒、盐适量，腌制20-30分钟
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解2

步骤2

半个洋葱切好
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解3

步骤3

蟹味菇和鲜香菇清洗干净
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解4

步骤4

皇后大煎锅预热，倒入葡萄籽油
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解5

步骤5

蒜末爆香
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解6

步骤6

腌好的虾倒进去翻炒
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解7

步骤7

煎好后盛出备用
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解8

步骤8

就着锅里的底油，放洋葱翻炒
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解9

步骤9

洋葱炒软
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解10

步骤10

再倒入蟹味菇和鲜香菇一起翻炒
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解12

步骤12

加一点点盐翻炒
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解13

步骤13

再把基围虾倒入
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解14

步骤14

盖上锅盖，小火
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解15

步骤15

5分钟后加入咖喱粉，咖喱粉是纯的，没有咖喱块那么多添加剂
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解16

步骤16

加点黑胡椒和少量盐，再翻炒均匀
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解17

步骤17

倒入椰浆和没过食材的水
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解18

步骤18

搅合搅合，烹煮大概10分钟
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解19

步骤19

撒上小米辣
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解20

步骤20

出锅撒上灵魂葱花
干饭人的好CP～咖喱虾的做法图解21

步骤21

太好吃了，我家小嘟同学必须还配一碗杂粮饭，都可以吃光光

咖喱虾的烹饪技巧

咖喱粉因为没有其他添加，用量大一点咖喱味就浓一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

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分类： 辣 炒 下酒菜 私房菜 宴客菜

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