蜜汁排骨

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蜜汁排骨的用料

肋排骨 350克 蒜 3瓣
姜 3片 芝麻 适量
生抽 20克 耗油 15克
蜂蜜 20克

蜜汁排骨的做法

蜜汁排骨的做法图解1

步骤1

排骨选择纯肋排可以合适，因为要烤制
蜜汁排骨的做法图解2

步骤2

加入姜片、生抽
蜜汁排骨的做法图解3

步骤3

加入耗油，蒜末以及蜂蜜，调味料的用量可以根据排骨的量以及个人口味酌情调整
蜜汁排骨的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制一个小时以上
蜜汁排骨的做法图解5

步骤5

腌制好的排骨，摆放在垫有锡纸的烤盘上，锡纸上稍微涂抹一点油
蜜汁排骨的做法图解6

步骤6

烤箱200度，烘烤20分钟时，翻面，继续烤制15-20分钟，具体时间要根据排骨的成熟度酌情调整，如果排骨上肉较厚，则需要在最开始的20分钟，覆盖锡纸，再顺延烘烤及翻面烘烤的过程

蜜汁排骨的烹饪技巧

1、调味料可以根据个人口味酌情增减，但是蜂蜜的量不要超过排骨量的10% 2、如果排骨的单独个体较大，烘烤时则需要增加时间，以排骨的成熟为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 徽菜 下酒菜

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