宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软

精品
7382 浏览 93 收藏
收藏
菡妈zxp
菡妈zxp
＋ 关注


我家两娃随我爱吃馒头包子面包，大宝不喜欢稀饭，就爱吃豆浆油条包子，为了吃得更营养健康，还是自己造得好吃！

奶黄包的用料

普通面粉 500克 清水 230克
干酵母 6克 细砂糖 40克
奶黄馅 普通面粉 25克
澄面（小麦淀粉） 25克 牛奶 60毫升
黄油 300克 糖 60克
淡奶油 40克 奶粉 20克

奶黄包的做法

宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法图解1

步骤1

1.鸡蛋加糖搅拌均匀，倒进牛奶和淡奶油继续搅打均匀。 2.过筛加入澄面和奶粉中筋面粉，继续搅拌均匀，放进黄油隔水融化，锅里烧开水，转中小火，一只手用抹布抓着不锈钢盆边，一只手用刮刀不停搅拌奶黄液，直至成型。压拌成团盖保鲜膜晾凉备用
宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法图解2

步骤2

厨师机打蛋盆中放酵母加水静置5分钟，加入糖搅拌均匀，然后倒进面粉，搅成面絮，开厨师机低档搅打再转中档揉成面团。
宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法图解3

步骤3

案板上撒粉，面团放上揉搓滚圆盖保鲜膜醒发半个小时，然后继续搓成长条状，切分成12等份. 5.把小面团擀开成中间厚两边薄的面片，包进提前搓圆的奶黄馅，虎口捏紧朝下，垫油纸放锅中醒发15分钟.
宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法图解4

步骤4

冷水上火蒸15分钟，再闷5分钟再掀盖即可 出锅的奶黄包超级松软香甜，巨好吃又营养，真是元气满满啊！
宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法图解5

步骤5

光滑的大馒头

奶黄包的烹饪技巧

面团一定要揉光滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 菡妈zxp 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蒸 主食 锅具

奶黄包的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶黄包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 宝宝们最爱吃的奶黄包！营养香甜又松软的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活