炒红薯粉条

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澄碧湖罗非
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这道菜也叫炒合菜吧，主料是红薯粉条配菜随意，做法也大同小异，可清淡可重口，荤素皆可。
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炒红薯粉条的用料

红薯粉条 80克 香芹 一根
香菜 一颗 蒜叶 4片
鸡蛋 一个 肉末 50克
东古一品鲜酱油 半勺 盐 少许
花生油 适量 鸡精 适量
红甜椒 适量(配色用) 料酒、胡椒粉 少许
芝麻香油 少许

炒红薯粉条的做法

#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解1

步骤1

粉条煮透控水备用。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解2

步骤2

配菜清理干净，肉末加料酒、少少盐、胡椒粉腌好备用。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解3

步骤3

鸡蛋加点盐、一匙淀粉打匀下锅煎成蛋皮再切成丝，香芹、蒜叶、红椒切成丝，香菜切段。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解4

步骤4

豆芽焯熟捞起备用。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解5

步骤5

起锅烧油下肉末炒香再下豆芽炒出锅气。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解6

步骤6

下香芹、红椒、香菜、蒜叶、鸡蛋丝翻匀。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解7

步骤7

下入粉条加盐、东古酱油、鸡精调味翻炒均匀再淋入少许香油即成。
#不容错过的鲜美滋味#炒红薯粉条的做法图解8

步骤8

装盘，口感清淡不腻，东古酱油咸鲜适口，粉条软滑，配菜香脆，可以当饭吃。

炒红薯粉条的烹饪技巧

这道菜是清淡口味的，喜欢重口的朋友可随意调整，爱啥调啥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 澄碧湖罗非 编写，未经授权不得转载

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