战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^

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战斧牛排，其实就是带骨的眼肉牛排，外形十分霸气，煎烤后外焦里嫩，鲜香美味~

牛排的用料

战斧牛排 1块 新鲜迷迭香 适量
黑胡椒 适量 海盐 适量
橄榄油 适量 土豆 1个
小西红柿 适量 胡萝卜 适量
芦笋 适量

牛排的做法

战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^的做法图解1

步骤1

战斧牛排提前一天放冰箱冷藏区解冻，提前1小时取出回温，用厨房纸巾把血水吸干
战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^的做法图解2

步骤2

牛排两面用少量橄榄油、黑胡椒抹匀，放上一点迷迭香，同时土豆，小番茄，胡萝卜，香菇，芦笋等配菜也撒适量盐、黑胡椒和橄榄油，和牛排装一起密封放冰箱冷藏腌制30分钟
战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^的做法图解3

步骤3

取出战斧牛排，平底锅烧烫的放入牛排，保持大火两面各煎3分钟，侧面煎1分半钟，每面各煎一次

步骤4

烤箱提前预热10分钟，设定温度200度，烤盘底部放锡纸垫底，然后放入煎好的牛排以及土豆等配菜，上下火烤30分钟左右
战斧牛排 家庭聚餐的极佳之选^_^的做法图解5

步骤5

取出静置5分钟，将牛排切块，撒少量盐，蘸点黑椒酱就可以开吃

牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 粤菜 煎 下酒菜

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