北方人超爱的美食 | 家常炒饼

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说起十分具有北方特色的吃食,炒饼绝对算是其中一个。各地对炒饼都有着各自的理解和制作方法,但是对它的喜爱程度却是一样的。今天和大家分享【家常炒饼】满满的都是家的味道,而且制作起来十分的方便易学,喜欢炒饼的朋友们不要错过呦!
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家常炒饼的用料

油饼 3张 圆白菜丝 100克
尖椒丝 80克 洋葱丝 200克
蚝油 10克 白胡椒粉 3克
生抽 10克 牛肉粉/鸡精 5克

家常炒饼的做法

北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解1

步骤1

起锅烧油,油热后放入尖椒丝和洋葱丝
北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解2

步骤2

充分翻炒至洋葱变软且散发香味
北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解3

步骤3

继续放入切好的圆白菜丝
北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解4

步骤4

继续放入蚝油、白胡椒粉、生抽和牛肉粉/鸡精,充分翻炒1分钟左右
北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解5

步骤5

放入切成条状的油饼
北方人超爱的美食 | 家常炒饼#不容错过的鲜美滋味#的做法图解6

步骤6

快速翻炒均匀即可

家常炒饼的烹饪技巧

炒饼里面放的食材很多城市都有自己的特色,有放里脊丝的、有放豆芽的、也有直接放调味料炒制的,大家也可以根据个人喜好进行食材的调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-18

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