蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）

精品 独家
2.8万 浏览 183 收藏
收藏
蘑古力饭桶
蘑古力饭桶
＋ 关注


每个人都是大海里的一条鱼 我们横跨一整个大海 为了相遇 ♬

椒盐豆腐鱼的用料

豆腐鱼 9条 香菜 适量
玉米淀粉 适量 盐 少许
黑胡椒 少许 料酒 少许
鸡精 少许 糖 少许

椒盐豆腐鱼的做法

蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解1

步骤1

准备几条豆腐鱼
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解2

步骤2

1、把鱼表面洗干净 2、把每条鱼的头、尾巴、鱼鳍剪掉（表面有点硬的都剪掉，这样口感好） 3、从头那里把肚子剪开，把里面的内脏挖出来，然后肚子表面会有一层银色的膜洗干净（不然会很腥） 4、然后再洗一遍放在碗里
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解3

步骤3

1、把豆腐鱼切段放置盘中 2、打个蛋进去，加入适量玉米淀粉、少许盐、少许黑胡椒，一点点料酒
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解4

步骤4

把刚才加在盘子里的都进行搅拌
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解5

步骤5

给鱼段裹满玉米淀粉，裹好了马上放进已经热了的油锅
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解6

步骤6

记得放裹了面粉的鱼段的时候，把锅里的鱼段搅拌一下，避免粘在一起，炸的表面金黄（差不多这个颜色），然后就可以捞出来放在盘子里放凉
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解7

步骤7

复炸一遍已经放凉的鱼，炸至金黄后捞出放在盘中，再切一点香菜碎备用
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解8

步骤8

1、切碎的香菜扔进热锅里炒一炒（青椒红椒都行，有什么蔬菜都可） 2、放入炸好的豆腐鱼，加入少许盐、少许鸡精、一点点糖，翻炒以后出锅
蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法图解9

步骤9

最后盛到盘子里就搞定啦～

椒盐豆腐鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 蘑古力饭桶 编写，未经授权不得转载

椒盐豆腐鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

椒盐豆腐鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蘑古力椒盐豆腐鱼（九肚鱼）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活