青椒黑木耳炒鱼片

精品 独家
2.4万 浏览 114 收藏
收藏
厉小厨
厉小厨
＋ 关注

青椒黑木耳炒鱼片的用料

黑木耳 泡好的一小碗 胡椒粉 适量
淀粉 适量 青鱼片 适量
黄酒 少许 鸡蛋 1个

青椒黑木耳炒鱼片的做法

青椒黑木耳炒鱼片的做法图解1

步骤1

青鱼片，蛋清，盐，胡椒粉，黄酒，少许淀粉码匀。冰箱冷藏一小时。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解2

步骤2

配料，青椒、黑木耳、葱姜蒜。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解3

步骤3

油锅爆香。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解4

步骤4

放入黑木耳翻炒，加少许盐。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解5

步骤5

加青椒，继续翻炒。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解6

步骤6

加入半碗水，沸腾，入鱼片，不要翻炒，鱼片会碎。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解7

步骤7

晃匀，轻轻翻一下，加一点点薄盐生抽。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解8

步骤8

沸腾，鱼片熟即可。
青椒黑木耳炒鱼片的做法图解9

步骤9

起锅，装盘，来吃。

青椒黑木耳炒鱼片的烹饪技巧

1.鱼片放冷藏一小时，入味，烧的时候不易碎。 2.黑木耳先下锅，青椒后，不然青椒烂了不好吃。 3.水一次加够，需要盖住鱼片，不然鱼片不熟。 4.鱼片刚下锅不要翻炒，会碎，等半熟，轻翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 厉小厨 编写，未经授权不得转载

青椒黑木耳炒鱼片的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒黑木耳炒鱼片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒黑木耳炒鱼片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 青椒黑木耳炒鱼片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活