简单快手一酱两吃

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天啦噜好简单的炸酱做法，做一次吃一周，拌饭拌面都好吃，还有最爱的酱茄子。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

一酱两吃的用料

猪肉 一块 黄豆酱 3匙
甜面酱 2匙 料酒 1匙
生抽 1匙 洋葱/辣椒 各一个
茄子 1个 挂面 适量
葱蒜 适量 黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量

一酱两吃的做法

简单快手一酱两吃的做法图解1

步骤1

准备食材，肉切小块，洋葱和辣椒切小块，黄豆酱3匙，甜面酱2匙调制均匀备用。
简单快手一酱两吃的做法图解2

步骤2

锅中下油，下肉块炒出香味，加1匙料酒去腥，下洋葱炒软。
简单快手一酱两吃的做法图解3

步骤3

加入酱料，翻炒均匀，加1匙生抽提味，加小半碗清水中小火慢慢熬制浓稠。熬出浓浓的酱香味，加辣椒块翻炒2分钟出锅。
简单快手一酱两吃的做法图解4

步骤4

万能酱就做好啦，用这个炸酱做一顿简餐。
简单快手一酱两吃的做法图解5

步骤5

紫皮长茄子切成长小段，隔水蒸10-15分钟，用筷子轻松扎透即熟。
简单快手一酱两吃的做法图解6

步骤6

水开后下挂面，分2次加半碗水，煮开可放凉水中备用。
简单快手一酱两吃的做法图解7

步骤7

茄子凉凉后，手撕成条，撒上蒜末，根据口味加1~2炸酱拌均匀。
简单快手一酱两吃的做法图解8

步骤8

酱茄子再撒点辣椒块更好吃。控过水的面条加入胡萝卜和黄瓜丝，加1匙炸酱，简单的一餐就做好啦！吃不完的炸酱用保鲜膜封好放冰箱冷藏可放一周。
简单快手一酱两吃的做法图解9

步骤9

来个大合影，酱香浓郁，好吃极了！

一酱两吃的烹饪技巧

1.洋葱也可替换成大葱，有条件的加点香菇末就变成香菇肉酱也非常好吃。 2.一定要有肥有瘦的猪肉才好吃。更香！ 3.不吃辣不放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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