咸鱼茄子煲

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一道开胃的菜

咸鱼茄子煲的用料

茄子 2个 梅香咸鱼 尾巴半截g
大蒜籽 5瓣 姜 1片
辣椒 1根 生抽 10ml
鱼露 5ml 盐 适量

咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

准备好材料，茄子切完记得泡下水，这样不会浪费油
咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

先把茄子，放锅里炒，炒到偏黄捞起，放点油，放蒜姜，爆10秒放梅香咸鱼一起炒，炒到鱼肉变色，放酱油，蚝油，少许盐，倒下茄子炒几下，放半碗水，让他们滚久点，直到茄子软了，有味道了，起锅
咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

简单的梅香咸鱼茄子煲做好了

咸鱼茄子煲的烹饪技巧

家里有砂锅的可以用砂锅操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

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分类： 中国菜 家常菜 下酒菜 宴客菜 晚餐

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