蛤蜊白菜烧豆腐

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【6-059】 这是一个雨天属实有嗲凉整锅热乎菜吃吃叭的故事…… ----- 2021.08.20

蛤蜊白菜烧豆腐的用料

鸡蛋 一个 豆腐 自选
蛤蜊肉 自选 白菜 几片
胡萝卜 可选 木耳 一小把
黄花菜 一小把 胡椒粉 适量
盐 适量 虾油 可换

蛤蜊白菜烧豆腐的做法

蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油，晃荡匀了磕上个蛋
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解2

步骤2

中火煎到底层定型挺坚强了想办法给它翻个面
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解3

步骤3

稍微一煎冲上些热水，看心情往里切豆腐，冻豆腐煎豆腐千叶豆腐鲜豆腐都可以
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解4

步骤4

盖上盖子中大火咕嘟它三五分钟，瞅着汤汤白豆腐胖了开盖扔上把提前泡透收拾干净的黄花菜和木耳
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解5

步骤5

火调小些咕嘟它两三分钟再往里扔蛤蜊，冷冻蛤肉蛤蜊干都可以，冻肉提前化冻肉干提前泡透并且挪到第三步
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解6

步骤6

顺手撕上把好熟的白菜叶再切一小块胡萝卜配配色，温柔推匀舀口汤尝尝小心烫
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解7

步骤7

看情况补盐撒胡椒，确认咸淡合适菜能吃了就关火找盘/碗往外挪随便瞅两眼趁热吃/喝
蛤蜊白菜烧豆腐的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

蛤蜊白菜烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

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