肉片韭菜过水面

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马小厨77
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这是单位郑大厨的绝活居然被我偷师了，简单易学又好吃，中午同事们赞不绝口。

肉片韭菜过水面的用料

韭菜 500克 猪肉 500克
鸡蛋 2个 酱油 适量
糖 适量 淀粉 适量
碱 适量 挂面 1000克

肉片韭菜过水面的做法

肉片韭菜过水面的做法图解1

步骤1

猪肉切大片。
肉片韭菜过水面的做法图解2

步骤2

韭菜洗净。
肉片韭菜过水面的做法图解3

步骤3

起锅酱油烧开。
肉片韭菜过水面的做法图解4

步骤4

下肉片翻炒变色。
肉片韭菜过水面的做法图解5

步骤5

倒入开水煮5分钟。
肉片韭菜过水面的做法图解6

步骤6

此时下入淀粉。
肉片韭菜过水面的做法图解7

步骤7

再下入打散的鸡蛋。
肉片韭菜过水面的做法图解8

步骤8

最后加入韭菜煮1分钟即可出锅。
肉片韭菜过水面的做法图解9

步骤9

同时下挂面，挂面里加入少量的碱会使面条更滑。
肉片韭菜过水面的做法图解10

步骤10

完美工作餐。

肉片韭菜过水面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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