烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。

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裹满面包糠的鸡翅，在烤箱烤制下，金灿灿的。鸡翅外表酥脆，其内多汁。轻咬一口，肉中汁水溢满口腔，过夜的腌制使鸡翅内肉完全入味，咸淡适宜，让人爱不释手。

烤鸡翅这么做的用料

鸡中翅 10个 孜然粉 1大匙
生抽 适量 料酒 1大匙
老抽 适量 花椒 适量
生姜 3块 蒜头 4瓣
面包糠 适量 鸡蛋 1个
孜然粉 适量

烤鸡翅这么做的做法

烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解1

步骤1

准备食材。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解2

步骤2

准备腌料：生抽、老抽调制成汁；生姜、花椒、蒜头去肉腥。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解3

步骤3

步骤一：清水浸泡鸡翅十五分钟，浸泡出血水。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解4

步骤4

步骤二：倒入压扁的蒜头、姜片、花椒以及料酒，再倒入腌料，搅拌搅拌，使鸡翅里里外外充分接触腌料汁。放入冰箱冷藏一晚或白天冷藏五小时左右。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解5

步骤5

步骤三：从冰箱里取出腌制好的鸡翅，将鸡翅夹出来摆好盘。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解6

步骤6

步骤四：将烤盘铺上锡纸，将烤架架在烤盘上。（烤架下放置烤盘，避免面包糠渣掉入烤箱内，从而减少烤箱清洁难度。）
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解7

步骤7

步骤五：鸡蛋打到碗里，搅拌搅拌，准备好适量的面包糠，将鸡翅逐个分别按顺序依次裹上蛋液跟面包糠。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解8

步骤8

步骤五：将裹好面包糠的鸡翅逐个放在烤架上。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解9

步骤9

步骤六：烤箱中层，上下火200-220摄氏度，烤制20-25分钟。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解10

步骤10

步骤七：翻面，撒上孜然粉，再烤制5分钟。
烤鸡翅这么做，外香酥里面嫩。的做法图解11

步骤11

香酥可口的烤鸡翅就出炉啦～

烤鸡翅这么做的烹饪技巧


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创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 Eeco的奇妙厨房 编写，未经授权不得转载

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