木耳土豆炒牛肉

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安达赛娜
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木耳土豆炒牛肉的用料

木耳 100g 土豆 150g
牛肉 130g 尖椒 35g
盐 3g 料酒 30ml
蒜末 10g 姜末 5g

木耳土豆炒牛肉的做法

木耳土豆炒牛肉的做法图解1

步骤1

黑木耳水泡半个小时，开水煮3-5分钟，切小块儿。 土豆洗干净削皮，切薄片。 蒜和鲜姜切末。 牛肉切小块儿。 尖椒洗干净，切丝。
木耳土豆炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅倒油，煎炒土豆片，颜色变金黄色，出锅。
木耳土豆炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，香煎蒜末和鲜姜末，直到闻到蒜香味。
木耳土豆炒牛肉的做法图解4

步骤4

一次倒入牛肉和尖椒翻炒，加盐和黑胡椒，继续翻炒，知道牛肉炒熟再放入土豆片，加料酒继续翻炒。（注意活力要小）。
木耳土豆炒牛肉的做法图解5

步骤5

出锅啦

木耳土豆炒牛肉的烹饪技巧

我一般炒菜都是用小火炒，有时微火炒，效果是一样的，没必要大火烧，油烟大还容易烤糊，甚至可能还要加水，加了水炒出来的菜不怎么好吃啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 安达赛娜 编写，未经授权不得转载

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