有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲

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周末宅家就喜欢来点美味菜肴犒劳下自己，这不，早早就到市场买了喜欢吃的肥牛片，搭配土豆和胡萝卜，再用采用优质山泉水为水源，精选东北非转基因大豆的“东古一品鲜酱油”调味， 成品鲜嫩不油腻，汤汁同样吃光光，而且满口余香！ 真的是下饭神器！ 用料
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干了两碗米饭的用料

肥牛片 300克 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 4/1个
东古一品鲜酱油 2勺 耗油 1勺
料酒 1勺 老抽 半勺
盐 适量

干了两碗米饭的做法

#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解1

步骤1

首先处理下食材，把胡萝卜，土豆分别去皮切成小块，洋葱同样切成小块放一边备用。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解2

步骤2

锅里倒水烧开，放入肥牛片焯水，变色立马捞起以免影响口感，再用温水冲洗，冲去表面浮沫。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解3

步骤3

另起锅倒油烧热，先倒入土豆块稍微翻炒半分钟左右。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解4

步骤4

倒入胡萝卜丁和洋葱翻炒出香味。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解5

步骤5

倒入清水，水的份量稍微末过食材就可以，无需太多，大火煮开，转小火煮15分钟左右，煮至土豆软烂，时间可以根据个人饮食习惯和土豆块的大小稍微调整。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解6

步骤6

倒入焯水后的肥牛片。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解7

步骤7

倒入“东古一品鲜酱油”，传承百年工艺，坚持小池晒制，天然酿造。再倒入耗油，料酒，老抽，盐翻炒均匀，大火收汁出锅搞定！
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解8

步骤8

有菜，有肉，汤汁鲜美。
#不容错过的鲜美滋味#有了这道菜，干了两碗米饭～肥牛煲的做法图解9

步骤9

直接用汤汁泡饭就已经足够下饭！

干了两碗米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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